Anna Brytek-Matera
Profesor doktor habilitowana nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Kierownik Zakładu Psychologii Żywienia, Laboratorium Badań nad Zachowaniami Żywieniowymi (EAT Lab) oraz studiów podyplomowych Psychodietetyka w Instytucie Psychologii Uniwersytetu Wrocławskiego. Członek Komisji Żywienia Osób Dorosłych i Starszych Komitetu Nauki o Żywieniu Człowieka Polskiej Akademii Nauk. Psycholog, terapeuta. Pracuje w nurcie poznawczo-behawioralny z osobami z zaburzeniami odżywiania (www.centrumbrytekmatera.pl).
Autorka i współautorka ponad 170 prac naukowych z zakresu zaburzeń odżywiania, zachowań ortorektycznych oraz nieprawidłowych zachowań żywieniowych (m.in. autorka monografii „Orthorexia Nervosa: current understanding and perspectives”, Cambridge University Press, 2024, „Zaburzenia odżywiania”, PZWL, 2021; redaktor naukowa pierwszego w Polsce podręcznika „Psychodietetyka”, PZWL 2020).
Należy do grona 2% najczęściej cytowanych naukowców na świecie (World’s TOP 2% Scientists; the single-year impact list: od 2021 roku). Znalazła się także w gronie 0,05% najlepszych naukowców na świecie według rankingu ScholarGPS (Highly Ranked Scholars) za dorobek naukowy z pięciu ostatnich lat.
Stypendystka Rządu Francuskiego (Cotutelle, 2002-2005), Fundacji na rzecz Nauki Polskiej (START, 2011; Mentoring, 2012), Fondation Maison des Sciences de l’Homme (2021), Narodowej Agencji Wymiany Akademickiej (Program im. Bekkera, 2021; Program im. Walczaka, 2024) oraz Nagrody Ministra Edukacji i Nauki (2022).
Od początku swojej kariery naukowej prof. Anna Brytek-Matera prowadzi badania naukowe na rzecz głębszego poznania czynników predysponujących, wyzwalających i podtrzymujących zaburzenia odżywiania. Jej badania były finansowane przez Narodowe Centrum Nauki, Ministerstwo Nauki i Szkolnictwa Wyższego oraz Fondation Maison des Sciences de l’Homme. Prowadzi(ła) liczne interdyscyplinarne projekty badawcze z zakresu psychologii jedzenia (m.in. we współpracy z badaczami z Sapienza University of Rome, Chinese University of Hong Kong).
Odbyła staże w zagranicznych ośrodkach naukowych (m.in. KU Leuven, University of Lausanne). Była wielokrotnie zapraszana do wygłaszania wykładów na prestiżowych uniwersytetach (m.in. Stanford University, Western Sydney University, University of Padova, University of Tokyo). Była profesorem wizytującym w Western Sydney University (2022) oraz badaczem wizytującym w University of Bordeaux (2021) i dwukrotnie w University of Tokyo (2024, 2025).
Aleksandra Hulewska
Doktor psychologii, psychoterapeutka (certyfikat PTPG nr 106), wykładowca akademicki, autorka i współautorką książek o tematyce psychologicznej, m.in. poradnika: „Asertywność w ćwiczeniach”. Od 2004r. prowadzi praktykę psychoterapeutyczną, specjalizuję się w psychoterapii osób dorosłych (pełnoletnich).
Ukończyła całościowe szkolenie z psychoterapii w tym nurcie oraz szereg dodatkowych kursów w podejściu Gestalt oraz szkolenie I i II stopnia z Analizy Transakcyjnej (Polskie Towarzystwo Analizy Transakcyjnej), roczny kurs psychoterapii systemowej (Wielkopolskie Towarzystwo Terapii Systemowej), szkolenie z zakresu terapii skoncentrowanej na rozwiązaniach (Polski Instytut Ericksonowski), szkolenie z zakresu EFT – psychoterapii skoncentrowanej na emocjach i wiele innych.
Katarzyna Kilar-Jaszczak
Magister psychologii ze specjalnością psychologii sportu, psychodietetyki i technik relaksacji w Szkole Wyższej Psychogii Społecznej.
Od 2012 roku instruktor fitness i trener personalny specjalizujący się w treningach zdrowotnych (poprawa sprawności, zniesienie bólu, zdrowy kręgosłup, treningi dla kobiet ciężarnych i po porodzie, dla seniorów, treningi dla osób z otyłością, chorobami autoimmunologicznymi, insulinoopornością, treningi dla poprawy samopoczucia i polepszenie obrazu własnego ciała, oraz sylwetkowych (odchudzanie, poprawa wyglądu konkretnych partii ciała, kształtowanie sylwetki).
Uczestniczka licznych szkoleń: Medical Fitness Trainer (IFAA), Functional Movement Screen (FMS), Terapia mięśniowo-powięziowych punktów spustowych z diagnostyką funkcjonalną układu ruchu (Systema) i wiele innych, nakierowanych na prowadzenie konkretnych grup odbiorców (kobiety w ciąży i połogu, seniorzy, osoby ze schorzeniami układu ruchu).
Justyna Nowak
Doktor nauk o zdrowiu. Dietetyk kliniczny, specjalista psychodietetyki. Ukończyła studia licencjackie i magisterskie z zakresu dietetyki na Śląskim Uniwersytecie Medycznym w Katowicach. W 2017 roku obroniła rozprawę doktorską z dziedziny nauk o zdrowiu. Ukończyła roczne studia podyplomowe z psychodietetyki na Uniwersytecie Humanistycznospołecznym w Katowicach. Od 2011 roku właściciel prywatnego gabinetu dietetycznego, w którym pracuje z pacjentami. Nauczyciel akademicki. Autor i współautor licznych publikacji naukowych oraz monografii. Prelegent na konferencjach krajowych i zagranicznych.
Dominik Olejniczak
Doktor habilitowany nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Wydał ok. 120 publikacji z zakresu zdrowia publicznego i promocji zdrowia (w tym health literacy, gerontologii, edukacji zdrowotnej, e-health, ewaluacji programów promocji zdrowia). Autor programu nauczania przedmiotu promocja zdrowia na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym na kierunkach Zdrowie Publiczne, Dietetyka, Pielęgniarstwo, Ratownictwo Medyczne, Techniki Dentystyczne. Autor ekspertyz, dotyczących ewaluacji Narodowego Programu Zdrowia na lata 2016-2020, przygotowanych na zlecenie Ministerstwa Zdrowia. Uczestnik międzynarodowych projektów, związanych z edukacją zdrowotną (m.in. Pro-Health 65+).
Współautor i współrealizator kampanii społecznych (m.in. Przewietrz Apteczkę!).
Posiada specjalizację ze zdrowia publicznego.
Anna Rej-Kietla
Doktor nauk medycznych. Absolwentka zdrowia publicznego na Śląskim Uniwersytecie Medycznym, a także prawa na Uniwersytecie Śląskim. Ukończyła liczne studia podyplomowe: „Prawo w ochronie zdrowia”, „Zarządzanie zasobami ludzkimi w ochronie zdrowia”, „Organizacja i zarządzanie w ochronie zdrowia”. Wieloletni pracownik naukowo-dydaktyczny, szkoleniowiec, autorka licznych publikacji o tematyce prawno-medycznej, prelegent na wielu konferencjach o zasięgu lokalnym jak i międzynarodowym. Specjalizuje się w szeroko rozumianym prawie medycznym.
Anna Sapeta-Rączka
Dietetyk kliniczny, a także biotechnolog żywności (dr n. biol. w dziedzinie biotechnologii). Stypendystka rządu francuskiego. Absolwentka studiów podyplomowych Żywienie kliniczne i opieka metaboliczna Collegium Medicum Uniwersytetu Jagiellońskiego. Członek Polskiego Towarzystwa Żywienia Pozajelitowego, Dojelitowego i Metabolizmu (POLSPEN) oraz European Society for Clinical Nutrition and Metabolism (ESPEN). Wykładowca akademicki m.in. Uniwersytetu Wrocławskiego oraz Akademii Wychowania Fizycznego.
Prowadzi wykłady, szkolenia celem popularyzacji wiedzy i zasad zdrowego stylu życia. Edukatorka prawidłowego odżywiania w programach aktywizujących seniorów oraz pacjentów onkologicznych. Współpracuje z Koordynatorem ds. Żywienia Klinicznego CUMRiK Szpitala Uniwersyteckiego w Krakowie, jako doradca w żywieniu hospitalizowanych osób cierpiących m. in. na anoreksję. Posiada wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu pacjentów we współpracy z lekarzami różnych specjalizacji. Zajmuje się przede wszystkim pacjentami onkologicznymi, gastroenterologicznymi, bariatrycznymi oraz z zaburzeniami odżywiania wymagających interwencji żywieniowej, jak również psychologicznej.
Anna Staniszewska
Profesor doktor habilitowana nauk medycznych i nauk o zdrowiu. Pracownik Katedry i Zakładu Farmakologii Doświadczalnej i Klinicznej Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Autorka/współautorka ponad 50 publikacji z zakresu szeroko pojętej farmakoterapii i zdrowia publicznego. Koordynator nauczania przedmiotu farmakologia na Warszawskim Uniwersytecie Medycznym na kierunkach Zdrowie Publiczne, Dietetyka, Pielęgniarstwo, Ratownictwo Medyczne. Autorka ekspertyz dla firm farmaceutycznych z zakresu leków. Uczestniczka międzynarodowych projektów, związanych z edukacją zdrowotną, w tym farmakologiczną (m.in. Pro-Health 65+). Współautorka i współrealizatorka kampanii społecznych (m.in. Przewietrz Apteczkę!). Wykładowca na wielu Uniwersytetach Trzeciego Wieku (leki, farmakoterapia, suplementy diety).
Beata Ziółkowska
Doktor habilitowana, profesor uczelni – psycholog, absolwentka psychologii na Uniwersytecie im. Adama Mickiewicza Poznaniu. W latach 1996 – 2016 pracownik Instytutu Psychologii UAM w Poznaniu, a od roku 2016 – Wydziału Psychologii UKW w Bydgoszczy (kierownik Katedry Psychologii Wychowania). Autorka publikacji naukowych i popularno-naukowych oraz kierownik grantów badawczych w zakresie psychologii odżywiania oraz psychoprofilaktyki nieprawidłowych zachowań względem jedzenia i ciała. Zainteresowania teoretyczne, badawcze i praktyczne koncentrują się wokół uwarunkowań i mechanizmów zachowań jedzeniowych człowieka oraz działań psycho-profilaktycznych szczególnie w populacji wieku rozwojowego, służących wzmacnianiu zdrowia psychofizycznego młodych ludzi. Współzałożycielka fundacji Qualis – zdrowie pod lupą.
